De biologische Sauvignon Blanc is voornamelijk afkomstig van jonge wijnstokken en dit geeft de wijn een mooie gouden kleur met licht groene tonen. De geur is fruitig met tonen van rijpe vruchten zoals ananas en perzik en wat bloesem. De smaak is fris en rond met een fruitige afdronk. De wijn kan gedronken worden als aperitief op zichzelf, maar combineert ook goed met soep, vis en zeevruchten.