Blue Fish en de Charactère wijnen komen uit het mooiste wijngebied van Duitsland. Recht tegenover de Elzas ligt namelijk de Pfalz. Enkele wijngaarden liggen letterlijk in de Elzas maar horen na de herverdeling van gronden na de 2de wereldoorlog weer bij Duitsland.

Domaine Tropez is het resultaat van een droom. Dat van een wijn, die uitdagend en traditioneel is, beide kenmerken van de grootvader van Grégoire Chaix. Dat is hoe Domaine Tropez werd geboren, het is een eerbetoon aan zijn leven. De uitdaging was misschien nogal pretentieus: Een moderne wijngaard waar de hoogste normen worden bereikt… Toch behaalde de Domaines in de eerste 20 jaar, door hard werken en niet aflatende overtuiging, diverse awards, wat aangeeft dat de waarde niet alleen is opgedaan over een lengte van tijd. Waaruit blijkt dat de traditie van de Franse wijn nog niet is uitgeput en in staat tot modernisering, rijkdom en plezier. Het bewijs dat men efficiënt kan zijn in het respecteren van het land en het milieu. Domaine Tropez heeft een hart en het avontuur is nog maar net begonnen.

Domaine de Marotte is van twee Nederlandse wijnboeren, Daan en Elvire van Dijkman, in de Provence Zuid-Frankrijk. Sinds 1997 produceren zij rode-, witte-, en roséwijnen. De naam Domaine de Marotte betekent zoveel als ‘favoriete hobby’, ‘zotsmuts’ of ‘narrenkap’.

Het domaine was al sinds 1987 eigendom van de familie van Dijkman. Daan studeerde levensmiddelentechnologie met als specialisatie commerciële drankentechnologie, terwijl Elvire zich in tuinbouw bekwaamde. Deze professionele achtergrond komt goed van pas.